Badische Nudelmanufaktur

Bio-Nudeln kostenlos!  Aktion bis zum 18.12.2016 für Neukunden!

Zertifikat EU Organic
DE-ÖKO-003
EU-Landwirtschaft

Mit unseren Nudeln erwerben Sie ein biozertifiziertes, regionales und sehr hochwertiges Spitzenprodukt.

Hergestellt aus Bio-Hartweizengries, oder Bio-Vollkordinkelgries (Oberkulmer Urdinkel), sowie 30% Bio-Eiern – soweit verfügbar mit Eiern aus der Demeter-Produktion vom Breitenwegerhof in Eichstetten.

Sehen Sie hier unser Produktionsvideo

v=cPbTQzSLScIhttps://www.youtube.com/watch?v=cPbTQzSLScI&t=73s



Bestellen Sie unsere Bio-Nudeln in unserem Online-Shop und nutzen Sie unsere Angebote zum Kennenlernen! Wo Sie unsere Nudeln im Einzelhandel kaufen können, ersehen Sie in unserer Verkaufsstellenübersicht. 


Für Einzelhandel, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie

oder Großküchen:

Auf Wunsch liefern wir auch vegane Nudeln (ohne Eier). Zum Beispiel für den Weiterverkauf in Ihrer eigenen  Verpackung. 

Auch lose Ware für die Weiterverarbeitung ist nach Absprache lieferbar. Rufen Sie uns an oder senden uns eine E-Mail.


Genießen Sie unsere Nudeln nach Ihrer eigenen Art der Zubereitung oder lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren. Schauen Sie gerne immer wieder bei uns vorbei, denn wir erweitern regelmäßig unsere Zubereitungsideen. 


Natürlich freuen wir uns auch über jeden Kontakt und Ihre Fragen oder Anregungen.

Die Herstellung:

Eier und Weizengries werden gut vermischt und mit 40 bar Druck durch die Matrize gepresst – sehen Sie hier einige Beispiele.

Nach dem Pressen 

werden unsere Nudeln auf Trockenhorden gleichmäßig verteilt und in den Trockenschrank eingeschoben, wo sie dann ca. 18 Std. lang - elektronisch gesteuert – getrocknet werden.

 Bio-Eiernudeln - kostenlos, jetzt bestellen!

300g Bio-Bandnudeln gratis erhalten Neukunden bei Bestellung bis zum 18.12.2016!!

Unser aktuelles Sortiment erhalten Sie als 500g Packung,

Bandnudeln Natur  und Vollkorndinkel-Bandnudeln erhalten Sie auch  als 300g Packung.


Gehen Sie zu unserem Shop, hier können Sie jetzt auf Rechnung bestellen, also ohne

Ihre Bankverbindung preiszugeben!


Alle Sorten werden mit 30% Bio-Eiern hergestellt!

Wer ist die Nudelmanufaktur?

Anette & Theo Hoffmann


Gemeinsam betreiben wir unser kleines Unternehmen mit Freude und Hingabe. Wir sind der Auffassung, dass nur hohe Qualität Bestand hat und dadurch unsere Kunden zufrieden stellt.


Wir haben das Unternehmen neu aufgebaut und sind seit August 2014 „am Markt“.

Zu unserer Freude durften wir mit unseren Produkten bisher schon viel Anerkennung und Wohlwollen durch unsere Kunden und Geschäftspartner erfahren.


Ihnen allen sagen wir herzlichen Dank!

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